Devez-vous réduire les sucres ou les graisses ?
Savez-vous pourquoi les graisses ont été diabolisées, dans les années 1970 ? Parce qu’on a découvert à l’époque que : 1 gramme de graisse contient 9 calories ; alors qu’1 gramme de glucide ou de protéine ne contient que 4 calories. Conclusion (franchement stupide) : puisque le gras est plus calorique que le sucre, il vaudrait mieux manger du sucre ! A […]